काठमाडौँ । नेपालमा समाजमा मानिसहरू लामो समयदेखि हातले खाना खाँदै आएका छन् । आधुनिकीकरणका कारण अहिले धेरैले चम्चाले खाना खान थालेका छन् । हातले खाना खानुका धेरै फाइदा छन्, यसका धेरै फाइदा भए पनि धेरैजसो मानिसले चम्चाले खाना खान थालेका छन् । आउनुहोस् हामी तपाईँलाई हातले खाना खाँदा के फाइदा हुन्छ भन्नेबारे जानकारी गराउनेछौँ ।
वास्तवमा, जब हामी आफ्नो हातले खाना खाम्छौँ, हाम्रा पाँचै औँलाहरू एकैसाथ हाम्रो मुखमा जान्छन्। हाम्रो प्रत्येक पाँच औँलाहरूमा निर्दिष्ट बिन्दुहरू छन् जसले हाम्रो शरीरको विभिन्न भागहरूलाई असर गर्छ। जसका कारण हाम्रा कतिपय अङ्गहरूले राम्रोसँग काम गर्छन् ।
पाचन सुधार हुन्छ
हातले खाना खाँदा पाचन सम्बन्धी समस्या हुँदैन । हाम्रो हातमा केही प्रकारका ब्याक्टेरिया हुन्छन् जुन हाम्रो औँलाको माध्यमबाट पेटमा प्रवेश गर्छन् । तर यो ब्याक्टेरिया हाम्रो शरीरका लागि फाइदाजनक हुन्छ । यसले हाम्रो शरीरलाई हानी गर्ने कीटाणुहरूबाट जोगाउँछ। जब हामी आफ्नो हातले खाना खाम्छौँ, हाम्रो औँलाहरू योग मुद्रामा घुम्छन्, जसले हाम्रो पाचन सुधार गर्दछ।
औँलाहरूले सङ्केत दिन्छ
हातले खाना मिलाउँदा औँलाका सबै बिन्दुहरूले खानाको तापक्रम बुझ्छन् र मस्तिष्कमा सङ्केत पठाउँछन्। आयुर्वेदले भनेको छ कि हातले खाना खाँदा, शरीरले ती आवश्यक इन्जाइमहरू उत्पादन गर्दछ र यसले तपाईँको खाना छिटो पच्दछ। वास्तवमा, जब तपाईँ आफ्नो हातले खानुहुन्छ, तपाईँ बनावट, स्वाद र सुगन्धको बारेमा बढी सचेत हुनुहुन्छ किनभने तपाईँले आफ्नो हात र औँलाहरू प्रयोग गरेर खानुहुन्छ।
मांसपेशीहरू प्रयोग गरिन्छ
हातले खाना खाँदा मांसपेशीको व्यायाम पनि राम्रो तरिकाले पूरा हुन्छ । यसका साथै हातले खाना खाँदा रक्तसञ्चारमा पनि सुधार हुने विश्वास छ । खाना खाँदा, मिसाउँदा वा खाना बनाउँदा हातका सबै जोर्नीहरूलाई राम्रो व्यायाम हुन्छ, जसले गर्दा तिनीहरूको लचकता पनि बढ्छ।
