काठमाडौँ । शरीरलाई पूर्ण पोषक तत्त्व प्राप्त गर्नको लागि, यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ, त्यो भनेको खाना राम्रोसँग खानु हो। किनभने खाना पेटमा प्रवेश गरेपछि, यो पाचन प्रक्रियाको तीन चरणहरू पार गर्दछ। यस प्रक्रियामा, आवश्यक पोषक तत्त्वहरू विभाजित हुन्छन् र शरीरद्वारा अवशोषित हुन्छन्। वास्तवमा, पोषण रगतको माध्यमबाट शरीरका अन्य भागहरूमा पुग्छ, जसले हाम्रो शरीरको कोशिकाहरूको मर्मत र वृद्धिमा मद्दत गर्दछ। यसका साथै शरीरलाई काम गर्ने ऊर्जा मिल्छ । पाचन प्रक्रियाको क्रममा पचाउन नसक्ने खानेकुरा छुट्टाई दिसाको रूपमा बाहिर निस्कन्छ । त्यसैले खानालाई राम्ररी चपाएर खानु जरुरी छ ।
हामीले खानालाई राम्ररी चपाएर मुखमा घुमाउँदा टायलिन र लाइसोजाइम नामक इन्जाइमहरू मुखमा रहेको लारमा खानामा मिसिन्छन् र पेटमा पुगेपछि खाना पचाउन सजिलो हुन्छ, अब प्रश्न उठ्छ कि कति ?
खाना कति पटक चपाउनु पर्छ ?
जसरी ब्रेकफास्ट, लन्च र बेलुकाको खाना निश्चित समयमा खानु जरुरी छ । त्यसै गरी, यो महत्त्वपूर्ण छ कि खानाको प्रत्येक टोकाइलाई राम्ररी चपाउनु पर्छ। जब हामी खाना खान्छौँ, कम्तीमा १५ पटक एक मुखले आरामले चपाउनु आवश्यक छ। त्यसैले खाना खाँदा पूर्णतया खानामा ध्यान दिने प्रयास गर्नुहोस्।
हामीले खानेकुरा राम्ररी चपाउँदैनौँ भने शरीरलाई उचित पोषण मिल्दैन र यसका कारण धेरै रोग लाग्ने डर हुन्छ । पूरै खाना खाँदा पाचन प्रक्रियामा बाधा पुग्छ र तपाईँले एसिडिटी, ग्यास, पेट दुख्ने, कब्जियत जस्ता समस्याहरू सामना गर्नुपर्ने हुन सक्छ।
