काठमाडौँ । स्वस्थ रहन खानपानमा ध्यान दिनु जरुरी छ । जबसम्म हाम्रो शरीरले पर्याप्त मात्रामा पोषक तत्त्वहरू प्राप्त गर्दैन, हामी रोगहरूको जोखिममा रहन्छौँ। भिटामिन, मिनरल्स, फाइबर र आइरन लगायतका सबै पोषक तत्त्वहरू शरीरका लागि आवश्यक हुन्छन्। तर यी बाहेक, कार्बोहाइड्रेट पनि एक पोषक तत्त्व हो जुन हाम्रो स्वास्थ्यको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। यसले शरीरलाई ऊर्जा प्रदान गर्ने काम गर्छ ।
मधुमेह वा तौल बढ्ने समस्या भएका व्यक्तिहरूले आफ्नो आहारमा कार्बोहाइड्रेट समावेश गर्दैनन्। तर हाम्रो खानामा कार्बोहाइड्रेटको कमीका कारण शरीरमा कार्बोहाइड्रेटको कमी हुन सक्ने स्वास्थ्य विज्ञहरू बताउँछन् । जसका कारण हाम्रो शरीरमा धेरै समस्या आउन सक्छ ।
कार्बोहाइड्रेट शरीरमा ऊर्जाको मुख्य स्रोत हो। जब शरीरले ऊर्जाको यो मुख्य स्रोत प्राप्त गर्दैन तब अन्य पोषक तत्त्वहरूमा भर पर्नु पर्छ। कार्बोहाइड्रेटको कमीले कमजोरी र सुस्ती जस्ता समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ र कार्बोहाइड्रेटको लगातार कमीले तपाईँको शरीरमा अन्य गम्भीर समस्याहरू पनि निम्त्याउन सक्छ। त्यसैले कार्बोहाइड्रेटको मात्रा नियन्त्रणमा लिनुपर्छ ।
कति कार्बोहाइड्रेट खाने ?
स्वास्थ्य विज्ञहरूका अनुसार यदि तपाईँले दिनमा २००० क्यालोरी खानुहुन्छ भने, तपाईँले आफ्नो आहारमा२२५-३२५ ग्राम कार्बोहाइड्रेट समावेश गर्नुपर्छ। हाम्रो शरीरमा कार्बोहाइड्रेटको मात्रा कम भएमा हामीलाई बारम्बार थकान र आलस्यको समस्या हुन सक्छ ।
स्वास्थ्य विज्ञहरू पनि पाचन क्रियालाई ठिक राख्न फाइबरको सेवन आवश्यक रहेको बताउँछन् । यदि तपाईँले उच्च कार्बोहाइड्रेटयुक्त आहार खान छोड्नुभयो भने, शरीरमा यसको कमी हुन्छ। जसका कारण तपाईँलाई कब्जियतको समस्या हुन सक्छ ।
